還因為食安的問題想著要如何挑選食材嗎？

食安連環爆，茶飲的農藥問題持續延燒，使得食安問題又鬧得沸沸揚揚，一連串的食安問題讓我們消費者不免開始懷疑，現在到底還有什麼食品是安全的？難道我們只能被動的接受這一切嗎？亮亮醫生身為一個愛吃美食的消費者，為了找回大家對台灣本土食物的信心，今天要來教導大家如何從眾多食品中挑選出安全且值得信賴的食品。

就像我們有身分證來證明我們的身分一樣，好的食物也是有身分證的，而這個身分證就叫作食物的「產銷履歷」。產銷履歷的系統目前主要以農產品為主，記錄了產品從農場到餐桌間的完整過程，因此我們可以知道食材是從哪一個農場生產出來的，而在送到我們手上之前的所有流向又是如何運作。藉由清楚透明的生產流程，消費者可以放心挑選新鮮且安全的農產品，所以建議大家在挑選農產品的時候，要選擇具有產銷履歷的品項比較安心喔！
若對於產銷履歷還有其他疑問，都可以在網站上找到答案喔→→ http://taft.coa.gov.tw/

那其他食品要怎麼辦！？因為食安問題頻傳，政府也已開始推動相關的食品追溯追蹤系統，希望能將市售食品原料來源做清楚的控管，未來消費者就可以直接上網查詢所有食品的詳細資料了，相信等資料建立齊全後，我們從此就不用擔心食安問題了喔！
想了解食品追溯追蹤系統→→ http://ftracebook.fda.gov.tw/